Mách bạn cách làm gừng ngâm giấm thơm khó cưỡng, cực đơn giản lại ngon ngay tại nhà

Bạn muốn tìm cách làm gừng ngâm giấm để cải thiện sức đề kháng cho mình và gia đình? Bạn đã tìm đúng nơi rồi đó, bài viết này của FPT Shop sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm gừng ngâm giấm, cùng tìm hiểu ngay nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1,5 kg gừng tươi.
• Giấm gạo hoặc giấm táo (có thể chọn loại giấm tùy thích, nhưng giấm táo sẽ mang lại hương vị nhẹ nhàng và thơm hơn).
• Một lọ thủy tinh sạch, khô.

Cách làm gừng ngâm giấm

Cách làm gừng ngâm giấm không hề khó, các bạn hãy làm theo bốn bước hướng dẫn dưới đây chắc chắn sẽ thành công:

Bước 1: Sơ chế gừng

Gừng tươi mua về, bạn cần rửa sạch và gọt vỏ. Chọn loại gừng tươi mới thu hoạch, còn thơm và không bị dập nát. Sau khi gọt vỏ, bạn cắt gừng thành những lát mỏng đều nhau. Lát gừng mỏng sẽ giúp quá trình ngâm giấm nhanh và đều hơn, đồng thời gừng sẽ thấm giấm tốt hơn.

Bước 2: Ngâm gừng với muối loãng

Để làm sạch và khử mùi hăng của gừng, bạn cần ngâm gừng đã thái lát vào nước muối loãng trong khoảng 15-20 phút. Sau thời gian ngâm, vớt gừng ra và để ráo nước. Bước này sẽ giúp gừng sau khi ngâm không bị đắng, cũng như loại bỏ được tạp chất.

Bước 3: Ngâm gừng với giấm

Khi gừng đã ráo nước, bạn xếp gừng vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị trước. Tiếp theo, từ từ đổ giấm gạo hoặc giấm táo vào lọ cho đến khi ngập hết phần gừng. Đậy kín nắp lọ và để lọ ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Sau khoảng 1 tuần ngâm, gừng ngâm giấm sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Bước 4: Bảo quản gừng ngâm giấm

Sau khi ngâm đủ thời gian, để bảo quản gừng ngâm giấm tốt hơn, bạn nên cất lọ gừng vào ngăn mát tủ lạnh. Gừng ngâm giấm sẽ giữ được chất lượng lâu hơn, hương vị cũng được giữ nguyên và thơm ngon.

Cách sử dụng gừng ngâm giấm hiệu quả

Dưới đây là một vài gợi ý sử dụng gừng ngâm giấm một cách hiệu quả:

• Sử dụng vào buổi sáng: Thời điểm tốt nhất để dùng gừng ngâm giấm là vào buổi sáng, sau khi đã ăn sáng. Bạn có thể dùng từ 2-3 lát gừng ngâm giấm mỗi ngày để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ tiêu hóa.

• Không dùng khi bụng đói: Việc dùng gừng ngâm giấm khi bụng rỗng có thể gây kích ứng dạ dày, vì vậy bạn nên tránh sử dụng khi chưa ăn gì.
• Sử dụng điều độ: Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng bạn không nên lạm dụng gừng ngâm giấm. Mỗi lần sử dụng, bạn nên dùng khoảng 2-3 lát gừng và tránh dùng quá thường xuyên hoặc liên tục trong thời gian dài để cơ thể không bị ảnh hưởng tiêu cực. 
• Xoa bóp cho xương khớp: Ngoài việc ăn, bạn cũng có thể dùng gừng ngâm giấm để xoa bóp các vùng xương khớp bị đau nhức, giúp giảm đau và làm dịu cơ thể.
• Ngâm chân: Một cách sử dụng khác là ngâm chân với nước ấm có thêm chút gừng ngâm giấm. Gừng ngâm giấm còn có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, làm cho làn da trở nên mềm mại và mang lại cảm giác thư giãn, ngủ ngon và sâu hơn.

Lưu ý khi sử dụng

Mặc dù gừng ngâm giấm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng loại thực phẩm này. Dưới đây là những đối tượng nên cân nhắc hoặc hạn chế sử dụng:

• Người có cơ địa nóng trong: Do tính ấm của gừng, những người có cơ địa nóng trong người nên hạn chế sử dụng để tránh làm tình trạng trở nên trầm trọng hơn.
• Người đang sốt hoặc mắc các bệnh về gan, tiểu đường, tim mạch: Những người này nên hạn chế dùng gừng ngâm giấm vì có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
• Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai không nên sử dụng gừng ngâm giấm thường xuyên. Nếu muốn sử dụng, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm món này vào chế độ ăn uống.

Lời kết

Với cách làm gừng ngâm giấm đơn giản tại nhà, bạn đã có thể chuẩn bị một món ăn vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe. Gừng ngâm giấm giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cân, hỗ trợ điều trị các vấn đề về xương khớp. Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý sử dụng đúng cách và điều độ để đạt được hiệu quả tốt nhất. 

FPT Shop có rất nhiều các loại đồ dùng bếp, giúp bạn chế biến và ngâm gừng cũng như nhiều món ngon khác. Đến ngay các cửa hàng gần nhất để chọn mua đồ dùng bếp còn thiếu cho căn bếp nhà bạn nhé.

Mua ngay đồ dùng bếp còn thiếu cho gia đình bạn tại đây:

• Đồ dùng bếp.

Xem thêm:

• Bột gừng có tốt không? Tìm hiểu về công dụng, cách làm và cách sử dụng hiệu quả
• Trà gừng và tất cả những tác dụng tuyệt vời với sức khỏe mà không phải ai cũng biết