Cách làm mứt dâu tây ăn với bánh mì, thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn giàu năng lượng

Một loại mứt hoa quả dùng kèm với bánh mì tuyệt vời nhất có thể nói đến mứt dâu tây. Vị ngọt ngào, chua nhẹ, màu sắc đỏ tươi được làm nên từ những quả dâu chín mọng khiến mứt dâu tây trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết đối với những người hảo ngọt. Khi kết hợp với bánh mì lại càng cân bằng hương vị, khiến ai cũng phải say mê ngay từ lần đầu thử. Do đó, nếu bạn đang lên thực đơn ăn sáng trong tuần hoặc cho buổi dã ngoại vào cuối tuần này cùng gia đình, hãy thử thực hiện ngay món mứt dâu nhé. Cách làm mứt dâu tây ăn với bánh mì không hề khó, FPT Shop sẽ bật mí ngay sau đây.

Nguồn gốc lâu đời của mứt dâu tây 

Mứt dâu tây bắt nguồn từ châu Âu vào khoảng thế kỷ 14 - 15. Khi ấy, dâu tây chỉ được dùng để ngâm thịt và làm nước sốt. Tuy nhiên, khi đường được sản xuất nhiều hơn, con người đã khám phá ra việc trộn đường với nước cốt dâu tây để tạo nên mứt dâu ngon tuyệt và có thể dự trữ được lâu ngày.

Đến thế kỷ 16, nghề làm mứt dâu tây bắt đầu phổ biến khắp châu Âu. Nhiều gia đình quý tộc khi ấy rất sẵn sàng bỏ ra nhiều tiền để mua mứt dâu ngon về thưởng thức. Điều này giúp nghề mứt dâu phát triển và trở thành một nét văn hóa ẩm thực tại nhiều quốc gia. Ngày nay, mứt dâu tây có mặt ở hầu hết mọi nơi trên toàn thế giới, là nguyên liệu phổ biến trong nhiều loại bánh ngọt. 

Cách làm mứt dâu tây ăn với bánh mì

Có rất nhiều cách làm mứt dâu tây ăn với bánh mì, FPT Shop sẽ giới thiệu bạn cách làm đơn giản nhất với phần nguyên liệu không có gì cầu kỳ, để bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà mình.

Làm mứt dâu tây

Nguyên liệu:

• 500g dâu tây tươi, chín mọng.
• 350g đường cát trắng.
• 1/2 trái chanh (lấy nước cốt).

Cách làm:

Rửa sạch dâu tây, loại bỏ hết cuống. Sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 - 20 phút rồi rửa lại với nước. Vớt dâu ra, để ráo nước.

Trộn đều dâu và đường lại với nhau và để nơi khô ráo khoảng 4 tiếng để dâu có thể ngấm hết đường.

Sau đó, cho nồi dâu đã ngâm đường lên bếp, nấu với lửa vừa cho đến khi sôi thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Trong quá trình này, bạn nhớ dùng vá đảo đều và nhẹ tay giúp hỗn hợp không bị cháy.

Đến khi thấy hỗn hợp đã sệt lại, nghĩa là lượng nước bên trong đã bốc hơi hết, bạn cho nước cốt chanh vào. Dùng vá đảo thêm 1 phút thì tắt bếp.

Để mứt dâu nguội hẳn, bạn cho mứt vào một lọ thuỷ tinh sạch, tốt nhất là lọ đã được tráng qua nước sôi để ráo. Sau đó đậy kín nắp và cho vào trong tủ lạnh.

Bảo quản mứt dâu tây đúng cách

Cách làm mứt dâu tây ăn với bánh mì không khó, nhưng điểm quan trọng bạn cần lưu ý chính là bước bảo quản mứt dâu. Với mứt dâu làm tại nhà cho gia đình dùng, bạn chỉ nên làm với số lượng vừa phải, đủ để dùng trong 1 - 2 tháng, tránh để quá lâu khiến mứt dâu giảm hương vị và bị hỏng.

Bạn có thể cho thêm một lớp dầu thực vật mỏng lên trên để ngăn không khí và giữ cho mứt được lâu hơn.

Nếu sau 4 - 5 tháng, bạn vẫn chưa dùng hết thì nên bỏ mứt đi, không nên tiếp tục sử dụng nữa.

Mứt dâu tây có chứa nhiều dinh dưỡng không?

Mứt dâu tây không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe bởi những lý do sau:

• Giàu vitamin C và mangan: Tăng cường đề kháng, ngừa ung thư và tim mạch.
• Nhiều chất chống oxy hóa: Làm đẹp da, chống lão hóa hiệu quả.
• Cung cấp chất xơ dồi dào: Tốt cho tiêu hóa, giảm cholesterol, cân bằng đường huyết.
• Vitamin nhóm B: Bổ sung dinh dưỡng cho hệ thần kinh, não bộ, giúp sảng khoái tinh thần.

Tạm kết

Cách đơn giản và ngon nhất để thưởng thức mứt dâu là phết mứt lên bánh mì sandwich trắng mềm hoặc bánh mì đen. Kết cấu bánh mềm mịn hòa quyện vào mứt dâu chua ngọt, chắc chắn sẽ cho bạn trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Hy vọng cách làm mứt dâu tây ăn với bánh mì được FPT Shop chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có thể một lựa chọn mới mẻ cho bữa ăn của mình.

Xem thêm:

• Mứt dâu tằm sánh ngon chuẩn vị nhưng lại cực kì đơn giản, dễ làm ngay tại nhà
• Tổng hợp 10 loại mứt trái cây siêu dễ làm tại nhà, ăn cùng bánh mì có ngay bữa sáng nhanh gọn

Để dễ dàng thành công khi thực hiện mứt dâu tại nhà, bạn có thể sử dụng chảo chống dính sâu lòng để hạn chế việc khuấy không đều khiến mứt bị dính và khét. Bên cạnh đó, một chiếc bếp điện từ cũng sẽ giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ và canh thời gian sên mứt chính xác hơn. Ghé ngay FPT Shop để tham khảo các sản phẩm gia dụng bạn nhé!

• Bếp điện từ