Cách nhặt rau cần ta đúng cách tại nhà đơn giản và nhanh chóng

Cách nhặt rau cần ta vô cùng đơn giản, bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Rau cần ta sống ở dưới nước nên bám nhiều bụi bẩn và vi khuẩn. Cùng FPT Shop học cách nhặt rau cần đúng cách ở bài viết dưới đây.

Rau cần tây khác rau cần ta như thế nào?

Món canh làm từ rau cần ta thơm ngon dễ làm

Rau cần tây và rau cần ta là hai loại rau thuộc cùng họ Hoa tán, có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên giữa chúng lại có sự khác biệt về hình dạng, hương vị cũng như cách sử dụng.

Trong đó, rau cần ta là loại cây thân thảo, dáng thon dài, rỗng ruột. Phần thân rau cần ta được chia thành nhiều rãnh đốt, các rễ con mọc ở những đốt già. Lá cây rau cần ta có bẹ và ôm sát thân.

Rau cần tây và rau cần ta khá dễ phân biệt

Khác với rau cần ta, phần thân của rau cần tây cứng, giòn và có các rãnh chạy dọc ở phần thân. Lá rau cần tây có hình thuôn, kích cỡ to hơn lá rau cần ta.

Rau cần ta có vị ngọt, hơi đắng và mùi hương thơm dịu. Còn rau cần tây có vị hơi hăng, the và mùi thơm đặc trưng. Rau cần ta thường được dùng để chế biến các món ăn như xào, luộc, nấu canh vô cùng thơm ngon, mặc dù vậy, nhiều người ngại nấu vì chưa biết cách nhặt rau cần nhanh.

Trong khi đó, rau cần tây được biết tới như loại “thần dược" làm đẹp của phái nữ bởi nó có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như bổ sung vitamin và các khoáng chất cần thiết, tăng cường sức đề kháng, giảm cholesterol và giảm cân. Do đó, rau cần tây thường dùng làm nước ép cần tây hoặc như một loại rau thơm trong các món ăn.

Hướng dẫn cách nhặt rau cần ta nhanh chóng, đúng cách

Nguyên liệu

Rau cần ta: 1 bó
Muối: 1 ít
Dao: 1 chiếc
Thau nhựa: 1 chiếc

Cách thực hiện

Bước 1: Nhặt lá rau cần

Với cách nhặt rau cần nhanh chóng nhất, bạn nên xử lý phần lá rau cần trước tiên rồi mới tới những phần khác.

Bạn cầm bó rau cần trên tay sao cho lá rau hướng xuống đất. Bạn tuốt toàn bộ phần lá, chỉ để lại phần thân.

Lá rau sau khi cắt xong nếu có nhu cầu sử dụng thì bạn đem rửa sạch và để ráo. Phần lá rau cần ta thường rất sạch, ít bị lẫn với lá úng nên việc làm sạch rất nhanh.

Bước 2: Loại bỏ gốc rau và xử lý phần thân

Cách loại bỏ gốc rau cần cũng rất đơn giản. Bạn dùng dao để loại bỏ phần gốc dính liền với rễ, cách thân từ 2 - 4cm. Chúng ta nên cắt sâu một chút để bỏ hết gốc già, không nên tiếc mà cắt gốc quá ngắn, vì khi chế biến sẽ rất dai và làm mất đi độ ngon của món ăn.

Tiếp theo, bạn tuốt hết phần lá úng, phần rễ tua ở xung quanh thân và chỉ để lại phần thân. Nhặt xong, bạn lấy dao cắt rau thành những khúc vừa ăn với độ dài từ 4 - 5cm.

Bước 3: Rửa rau cần ta

Ngâm rau cần ta cùng nước muối loãng hoặc dung dịch rửa rau trong vòng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn, lá úng, lá nát, giúp rau sạch hơn. Sau đó bạn rửa lại rau cần ta lại với nước sạch từ 1 - 2 lần rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Tạm kết

Như vậy, cách nhặt rau cần ta chỉ vỏn vẹn với 3 bước cơ bản, chúng ta có thể nhặt sạch bó rau và loại bỏ các chất bẩn một cách nhanh chóng. Hãy áp dụng ngay cách trên của FPT Shop để không tốn quá nhiều thời gian trong việc sơ chế loại rau này nhé.

Xem thêm:

Để có được món ăn ngon từ rau cần ta, bên cạnh việc học cách nhặt rau cần đúng chuẩn, thì dụng cụ nấu ăn cũng là yếu tố quyết định. Rau cần thường được xào cùng tỏi, xào thịt bò nên việc sở hữu một chiếc chảo chống dính chất lượng để giữ cho rau có màu xanh, độ giòn và vị ngọt. Mời bạn xem ngay các mẫu chảo chống dính đang được bán tại FPT Shop với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Tham khảo ngay tại đây: