Hướng dẫn cách làm cần tây xào trứng đầy đủ dinh dưỡng và dễ làm

Trong những bữa ăn hằng ngày, việc chế biến các món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng luôn là một thách thức. Và với món cần tây xào trứng, bạn có thể dễ dàng thực hiện một món ăn vừa đơn giản vừa rất thơm ngon, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Dưới đây là công thức để bạn thực hiện món cần tây xào trứng tại nhà.

Cách làm cần tây xào trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chế biến món cần tây xào trứng cho 2 người, bạn cần:

Cần tây: 2 nhánh.
Trứng: 2 quả.
Hành tím: 3 củ.
Tỏi: 3 tép.
Muối: 1/2 muỗng cà phê.
Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê.
Dầu ăn: 1 ít.

cần tây xào trứng 2

Các bước chế biến cần tây xào trứng

Dưới đây là các bước chi tiết để thực hiện món cần tây xào trứng đơn giản mà lại thơm ngon:

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cần tây: Bạn cắt bỏ phần lá, chỉ giữ lại phần thân. Rửa sạch cần tây, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ theo hình xéo.

Hành tím và tỏi: Bạn hãy bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 2. Xào cần tây

Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa.
Khi dầu nóng, bạn lấy tỏi và hành tím đã đập dập, băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành và tỏi dậy mùi thơm, bạn cho cần tây vào chảo. Đảo đều trong 1-2 phút.
Tiếp theo, bạn thêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê muối, tiếp tục đảo đều cho đến khi cần tây hơi mềm.

Bước 3. Chiên trứng

Bạn lấy một bát tô, đập 2 quả trứng và đánh đều.
Khi cần tây đã bắt đầu mềm, bạn đổ phần trứng đã đánh vào chảo. Để trứng chín từ từ, đảo nhẹ nhàng cho đến khi trứng đông lại, chín đều.

Thành phẩm

Khi trứng đã chín đều và cần tây mềm vừa phải, bạn có thể tắt bếp. Món cần tây xào trứng đã hoàn thành với màu sắc hấp dẫn, thơm phức từ hành, tỏi và trứng. Bạn có thể ăn món này kèm với cơm nóng, sẽ vô cùng ngon miệng và lạ miệng so với các món trứng chiên thông thường.

Lợi ích của món cần tây xào trứng

Cần tây chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ giảm huyết áp.
Trứng cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển cơ bắp.
Cả hai nguyên liệu đều ít calo, phù hợp cho những ai đang muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân.
Món ăn này dễ làm mà còn giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể, làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn.

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cần tây:

Khi chọn mua cần tây, bạn cần lưu ý những điểm sau để chọn được cần tây tươi ngon:

Bạn chọn những nhánh cần tây có lá xanh sáng, không bị giập nát hoặc héo. Cọng cần tây phải trắng sáng, không có dấu hiệu bị thối hay mềm.
Tránh những nhánh cần tây có thân to quá mức hoặc màu sắc không đồng đều, vì những nhánh này có thể đã được tưới phân quá mức và không đảm bảo an toàn.

Trứng gà:

Khi chọn trứng gà, bạn cần chú ý các dấu hiệu để đảm bảo trứng tươi:

Vỏ trứng: Trứng gà tươi thường có vỏ màu nâu sẫm, không có vết nứt hay đốm đen. Vỏ trứng càng đều màu thì càng tươi.
Kiểm tra cảm giác: Khi sờ vào quả trứng, nếu thấy vỏ trứng có độ sần sùi, hơi nhám thì đó là trứng mới, còn nếu thấy trơn láng thì đó là trứng đã để lâu.
Kiểm tra ánh sáng: Dùng ánh sáng soi qua trứng, nếu bạn thấy lòng đỏ tròn, cân bằng ở giữa và lòng trắng trong suốt thì đó là trứng mới.

Tạm kết

Cần tây xào trứng là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến nhanh chóng, bạn sẽ có ngay một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Nếu bạn đang cần tìm một chiếc chảo xào chất lượng, hãy đến FPT Shop gần nhất để tham khảo các mẫu chảo inox giá tốt hoặc mua ngay tại đây bạn nhé: