Hướng dẫn cách làm cơm chiên ghẹ thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Mời các bạn cùng tham khảo cách làm cơm chiên ghẹ trong bài viết dưới đây của FPT Shop. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến không quá phức tạp, cơm chiên ghẹ sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm cơm chiên ghẹ

Để làm cơm chiên ghẹ cho 4 người, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:

• 3 chén cơm nguội.
• 150g thịt ghẹ.
• 1-2 quả trứng gà.
• 1 củ khoai tây.
• 1 củ cà rốt nhỏ.
• 6 trái đậu cô ve.
• 1/3 muỗng cà phê tiêu.
• 1 muỗng cà phê mắm.
• 1 muỗng cà phê dầu hào.
• 1 củ tỏi.
• 3 muỗng dầu ăn.
• Muối hồng.
• Hành ngò.

Hướng dẫn cách làm cơm chiên ghẹ

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu:

• Rửa sạch cà rốt, khoai tây và đậu cô ve. Cà rốt và khoai tây cần được cắt hạt lựu, còn đậu cô ve thì cắt thành đoạn nhỏ vừa ăn. 
• Sau đó, bạn đun sôi nước với một ít muối, lần lượt cho cà rốt, khoai tây vào luộc trong khoảng 5 phút. 
• Khi khoai tây và cà rốt gần chín, bạn cho đậu cô ve vào luộc chung cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín tới. 
• Sau khi luộc xong, vớt rau củ ra, để ráo nước.

Bước 2. Xào thịt ghẹ

Trong lúc chờ rau củ luộc xong, bạn có thể chuẩn bị thịt ghẹ. Bạn làm nóng một cái chảo trên bếp, cho vào dầu ăn và tỏi đập dập để phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, bạn cho thịt ghẹ vào xào cùng. Thêm một ít muối hồng, tiêu xay và dầu hào vào xào nhanh tay cho thịt ghẹ chín đều và thấm gia vị.

Bước 3. Chiên cơm

Khi thịt ghẹ đã xào xong, bạn tiếp tục cho cơm nguội vào chảo. Để cơm chiên ngon, bạn cần dùng cơm nguội thay vì cơm nóng, vì cơm nguội sẽ khô hơn và khi chiên sẽ không bị nhão. 

Bạn thêm một muỗng cà phê mắm vào cơm, đảo đều để cơm thấm gia vị. Sau đó, dồn cơm qua một bên chảo, cho trứng gà vào chỗ trống. 

Đánh tan trứng trong chảo, đảo đều đến khi trứng chín thì trộn đều với cơm. Đây là một mẹo giúp hạt cơm không bị nhão mà vẫn giữ được độ khô ráo, tơi xốp.

Bước 4. Thêm rau củ vào cơm

Khi cơm đã được chiên sơ qua, bạn cho cà rốt, khoai tây, đậu cô ve đã luộc vào chảo cơm. Rắc một ít muối hồng và đảo đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, bạn có thể thêm chút gia vị nếu cần. Lúc này, cơm đã có đủ hương vị ngọt từ rau củ, đậm đà từ thịt ghẹ và gia vị thơm ngon.

Bước 5. Trang trí và thưởng thức

Cuối cùng, bạn rắc hành lá cắt nhỏ lên trên món cơm chiên và trộn đều. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể múc cơm ra chén, nén chặt và úp ngược ra đĩa, trang trí thêm vài lá ngò trên bề mặt. Món cơm chiên ghẹ đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể pha một chén mắm tỏi ớt để ăn kèm.

Lợi ích của món cơm chiên ghẹ

Cơm chiên ghẹ là món ăn ngon rất bổ dưỡng. Thịt ghẹ cung cấp nhiều đạm và khoáng chất, tốt cho sức khỏe. Cà rốt, khoai tây và đậu cô ve đều là những nguồn vitamin và chất xơ phong phú, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Trứng gà cũng là nguồn cung cấp protein rất tốt. Món cơm chiên này sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa ăn vừa ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng.

Lời kết

Cơm chiên ghẹ là một món ăn dễ làm, phù hợp với mọi gia đình, đặc biệt trong những ngày bận rộn. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt ghẹ, rau củ và cơm, món ăn này cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Bạn có thể thử làm ngay món này để thưởng thức cùng những người thân yêu. Chúc bạn thành công với công thức cơm chiên ghẹ đơn giản mà ngon miệng này!

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc chảo chiên chất lượng, hãy đến FPT Shop ngay hôm nay để sở hữu một chiếc chảo nhôm chất lượng, giúp bạn chế biến các món ăn ngon miệng và tiện lợi hơn. Đặt mua ngay để nhận ưu đãi đặc biệt và trải nghiệm sự bền bỉ, tiện dụng của chảo nhôm tại đây:

• Chảo nhôm

Xem thêm:

• Bữa tối nhanh gọn với cách làm cơm trộn thập cẩm bằng nồi cơm điện
• Làm cơm trộn Hàn Quốc chuẩn vị, ngon hơn ngoài quán với công thức đơn giản dưới đây 
• Bỏ túi cách làm trứng chiên ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện tại nhà 
• Vịt xiêm nấu gì ngon? Chia sẻ top 7 món ngon từ vịt xiêm mà bạn không nên bỏ qua