Hướng dẫn làm thịt kho tàu bằng lò vi sóng đậm đà trong vài phút khiến gia đình trầm trồ khen ngon

Thịt kho tàu là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt. Món ăn này thường được nấu bằng bếp ga trong khoảng thời gian khá lâu. Để tiết kiệm thời gian và công sức cho các chị em nội trợ, FPT Shop sẽ bật mí cách làm thịt kho tàu bằng lò vi sóng siêu nhanh dưới đây. Mời bạn theo dõi nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt kho tàu đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Mỗi thành phần đều góp phần tạo nên sự cân bằng về hương vị, đảm bảo món thịt kho tàu có màu sắc hấp dẫn và thơm ngon đúng chuẩn. Để có một nồi thịt kho tàu ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 500g thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc vai).
• 4 quả trứng gà hoặc trứng cút.
• 1 củ hành tím, 2 tép tỏi.
• 2 muỗng canh nước mắm.
• 1 muỗng canh đường.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• 1/2 muỗng cà phê tiêu.
• 1/2 muỗng cà phê muối.
• 1 muỗng canh nước dừa (tùy chọn).

Cách làm thịt kho tàu bằng lò vi sóng

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu hoàn chỉnh, bạn sẽ tiến hành các bước dưới đây để tạo nên món thịt kho tàu bằng lò vi sóng đơn giản mà ngon miệng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, bạn cần rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Hành tím và tỏi được bóc vỏ, băm nhuyễn để tăng hương vị cho món thịt kho. Trứng gà hoặc trứng cút cần được luộc chín và bóc vỏ sẵn sàng, lưu ý cần tách đôi trứng trước khi cho vào lò vi sóng. Việc sơ chế kỹ lưỡng không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn đảm bảo các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt làm thịt kho tàu là công đoạn quan trọng quyết định đến hương vị đậm đà của món ăn. Bạn cần cho thịt vào tô lớn, ướp cùng hành, tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu và một ít muối. Trộn đều các nguyên liệu và để thịt nghỉ khoảng 15-20 phút cho gia vị ngấm vào từng thớ thịt.

Bước 3: Nấu thịt bằng lò vi sóng

Sau khi thịt đã ướp đủ lâu, bạn cho thịt vào bát chịu nhiệt, thêm nước dừa (nếu có) và một chút nước lọc sao cho thịt ngập nước.

Cho bát thịt vào lò vi sóng, chọn chế độ Medium (trung bình) và nấu trong khoảng 20 phút. Sau đó, mở màng bọc, đảo đều thịt và cho trứng (trứng luộc đã được tách đôi) vào.

Tiếp tục bọc kín bát và nấu thêm 10 phút ở chế độ High (cao) cho đến khi thịt mềm, thấm đều gia vị và có màu đẹp.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Lấy thịt kho tàu ra khỏi lò, nêm nếm lại cho vừa ăn. Món thịt kho tàu đạt chuẩn sẽ có màu nâu óng ánh, thịt mềm nhưng không nát, đậm đà hương vị.

Lưu ý khi làm thịt kho tàu bằng lò vi sóng

Lưu ý khi làm thịt kho tàu bằng lò vi sóng là chìa khóa để món ăn đạt được hương vị ngon nhất mà không mất nhiều thời gian.

• Chọn thịt ba chỉ có lẫn mỡ và nạc để món ăn không bị khô.
• Nếu thích ngọt, bạn có thể thêm một ít đường vào quá trình nấu.
• Khi nấu, cần dùng bát chịu nhiệt và màng bọc thực phẩm để giữ nhiệt và độ ẩm cho thịt.
• Nên nấu thịt ở chế độ trung bình trước để thịt mềm, sau đó tăng lên chế độ cao để thịt thấm đều gia vị.
• Không nấu thịt quá lâu trong lò vi sóng để tránh làm thịt bị khô và cứng.

Mách bạn thêm một mẹo nhỏ khi muốn dùng thịt kho tàu trong nhiều ngày nhưng vẫn đảm bảo hương vị ngon như mới. Đó là bạn hãy chia nồi thịt kho tàu thành nhiều phần nhỏ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn ăn lấy từng hộp và cho vào lò vi sóng để hâm nóng lại. Bằng cách này món ăn sẽ không bị khô và cứng do hâm đi hâm lại nhiều lần.

Tạm kết

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách làm thịt kho tàu bằng lò vi sóng. Phương pháp này sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công sức mà vẫn có được món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn chuẩn bị một bữa cơm gia đình ấm cúng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt bạn nhé!

Để thực hiện cách nấu thịt kho tàu tiết kiệm thời gian nhất không thể thiếu một chiếc lò vi sóng. Chỉ trong khoảng thời gian ngắn chờ đợi là gia đình sẽ có ngay một nồi thịt thơm ngon và đậm vị. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không tới ngay FPT Shop để mua sắm một chiếc lò vi sóng Sharp chất lượng ngay. 

Lò vi sóng Sharp

Mời bạn xem thêm:

• Cách nấu thịt kho trứng chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà, giúp mâm cơm Việt thêm phần hấp dẫn
• Khám phá ngay Top 28 món thịt kho hấp dẫn và lạ miệng có thể bạn vẫn chưa biết