Bỏ túi cách làm sinh tố óc chó chà là ngọt thơm, bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức

Với những ai đang tìm kiếm một công thức sinh tố vừa dễ làm, vừa bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, thì sinh tố óc chó chà là chắc chắn là gợi ý không thể bỏ qua. Với quy trình pha chế đơn giản và một vài nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món sinh tố này ngay tại nhà. Cùng FPT Shop tìm hiểu công thức làm sinh tố óc chó chà là qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm sinh tố óc chó chà là, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Hạt óc chó: 200g.
• Sữa hạt: 300ml.
• Chà là khô: 6 quả.
• Bột quế: 1/4 muỗng cà phê.
• Đường: 1 muỗng canh.
• Đá viên: 100g.

Mẹo chọn óc chó, chà là ngon cho món sinh tố

Để có ly sinh tố óc chó chà là thơm ngon tròn vị, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là những mẹo hay giúp bạn chọn được hạt óc chó và chà là ngon cho món sinh tố:

• Với hạt óc chó, bạn nên chọn những hạt còn nguyên vỏ, lớp vỏ ngoài không bị nứt vỡ, không có dấu hiệu mốc hoặc ẩm. Khi lắc nhẹ, nếu không nghe tiếng lạo xạo bên trong thì đó là hạt óc chó còn tươi, nhân đầy đặn. Trường hợp mua loại đã tách vỏ, bạn hãy ưu tiên óc chó có màu vàng sáng, không bị hôi dầu.
• Với chà là khô, bạn nên chọn loại chà là nguyên chất, không tẩm đường, có màu nâu sẫm tự nhiên, vỏ mịn và không bị dính tay. Khi cầm lên cảm giác mềm dẻo nhưng không quá nhũn, đó là dấu hiệu chà là còn tươi và ngọt thanh. Nếu có điều kiện, bạn nên mua ở các cửa hàng chuyên bán thực phẩm nhập khẩu hoặc cửa hàng thực dưỡng uy tín nhằm đảm bảo chất lượng.

Các bước làm sinh tố óc chó chà là tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn cần sơ chế kỹ các nguyên liệu nhằm đảm bảo hương vị và độ mịn cho món uống.

• Với chà là khô, bạn tách bỏ hạt, cắt nhỏ rồi cho vào bát, thêm khoảng 150ml nước nóng (ở nhiệt độ 60 - 70 độ C), khuấy đều và ngâm khoảng 20 phút cho chà là mềm hơn. Sau khi ngâm xong, bạn vớt chà là ra rổ, để ráo nước.
• Với óc chó, bạn tách vỏ, lấy phần nhân bên trong rồi băm nhỏ bằng dao hoặc cho vào túi nilon và dùng chày nghiền sơ. Cách này sẽ giúp quá trình xay sinh tố nhanh hơn.

Bước 2: Xay sinh tố

Sau khi sơ chế xong, bạn cho 200g hạt óc chó (đã nghiền) vào cối xay, thêm 6 quả chà là (đã ngâm mềm), 300ml sữa hạt yêu thích, 1/4 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng canh đường và khoảng 100g đá viên.

Tiếp theo, bạn sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố đa năng xay đều hỗn hợp cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện và nhuyễn mịn hoàn toàn. Lúc này, sinh tố sẽ có màu nâu nhạt, hơi sánh và dậy mùi thơm đặc trưng của óc chó, chà là và bột quế.

Bước 3: Hoàn thành

Chỉ sau vài phút thực hiện, bạn đã có ngay một ly sinh tố óc chó chà là thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức. Thành phẩm là ly sinh tố sánh mịn với vị ngọt dịu tự nhiên từ chà là, hòa quyện cùng hạt óc chó bùi bùi và hương thơm ấm nồng nhẹ nhàng của bột quế. Tất cả tạo nên một hương vị hài hòa, thanh mát và vô cùng dễ chịu. Không những ngon miệng, món sinh tố này còn là lựa chọn lý tưởng để bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.

Tạm kết

Trên đây là những hướng dẫn chi tiết về cách làm sinh tố óc chó chà là thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Với nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản và giá trị dinh dưỡng cao, món sinh tố này chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bạn và gia đình. 

Nếu bạn muốn mua một chiếc máy xay sinh tố chính hãng, chất lượng với đa dạng tính năng hiện đại, hãy đến ngay FPT Shop. Tại đây, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy chiếc máy xay đáp ứng đủ các tiêu chí của mình. Tham khảo ngay tại:

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• 10+ cách làm sinh tố trái cây thơm ngon, giải nhiệt cực đã cho ngày hè sảng khoái
• Tổng hợp 25 món nước ép trái cây bổ sung đầy đủ chất khoáng, vitamin cho ngày hè thanh mát